O řepě již dávno víme, jaké blahodárné účinky na naše zdraví má a když k ní přidáte ještě rajčata, plná vitamínů B1, B2, B6, C, E a provitamínu A, vápníku, fosforu, železa, jódu, tak vám pomůžou při zánětu močových cest, bolestivém močení a vyčistí vám ledviny.
Hlavně ale – ta chuť: sametová, krémová, s lehkým ocáskem koření.
1 velká cibule
1 střední řepa
1/2 střední dýně hokaido
1 střední plechovka loupaných rajčat
1 lžička čerstvě mletého římského kmínu
1 lžička čerstvě mletého koriandru
sůl
1 – 1,7 l vařící vody
1 střední řepa
1/2 střední dýně hokaido
1 střední plechovka loupaných rajčat
1 lžička čerstvě mletého římského kmínu
1 lžička čerstvě mletého koriandru
sůl
1 – 1,7 l vařící vody
1.
Cibuli oloupejte a nakrájete na měsíčky, orestujte na oleji, lehce osolte.
Dýni omyjte, vydlabejte semínka a nakrájejte na hrubé kusy. Přidejte k orestované cibulce, promíchejte a chvíli duste.
2.
Dýni omyjte, vydlabejte semínka a nakrájejte na hrubé kusy. Přidejte k orestované cibulce, promíchejte a chvíli duste.
2.
Mezitím omyjte řepu, oškrábejte a nakrájejte ji na drobné plátky.
Přidejte do základu, lehce promíchejte, přilijte vodu. Přikryjte pokličkou a duste do měkka.
3.
Přidejte do základu, lehce promíchejte, přilijte vodu. Přikryjte pokličkou a duste do měkka.
3.
Když je dýně a řepa měkká, přidejte rajčata, včetně vody z nich a nechejte lehce povařit. Vše pak přendejte do mixéru a umixujte hutný krém.
4.
V hmoždíři utlučte kmín a koriandr a dochuťte krém, pokud bude málo slaný, dosolte.
Pozn.: Výborně chutná s čerstvou řeřichou anebo naklíčenými semínky ze slunečnice.
